Lasaña de Jamón Serrano
Ingredientes (para 4 personas)
2 patatas grandes
250 g de jamón serrano en lonchas
1 huevo
2 dl de aceite de oliva virgen
Agua
Pimienta
Elaboración
Hierve las patatas con piel hasta que estén tiernas. Deja enfriar para pelarlas. Aparte, emulsiona el huevo con el agua y el aceite de oliva para obtener una mayonesa clarita para gratinar la lasaña. Filetea las patatas y monta la lasaña alternando patata y jamón serrano. Añade la mayonesa y gratina
Tiempo
30 minutos
Valor dietético por ración
328 calorías - Grasas: 12 g – Hidratos de carbono: 32 g – Proteínas: 22 g